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就當(dāng)前的市場(chǎng)情況來(lái)說(shuō),西式快餐加盟行業(yè)的優(yōu)勢(shì)其實(shí)非常明顯,地位也很突出。劃算黃金薯?xiàng)l因?yàn)楝F(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于餐飲和消費(fèi)的觀念已經(jīng)悄然發(fā)生了變化,追求的是高質(zhì)量,高品質(zhì)的東西,對(duì)品位的要求也會(huì)很高,而一些品牌能夠切中這些消費(fèi)者的要害,讓他們非常喜歡。因此,目前西式快餐的社會(huì)需求也提高了很多,對(duì)我國(guó)餐飲行業(yè)起到了推動(dòng)和帶動(dòng)的作用,未來(lái)的趨勢(shì)也是一片大好。不管是在一二線城市還是三四線城市,甚至于一些縣城,西式快餐發(fā)展的速度十分之快,逐漸打開了國(guó)內(nèi)很多的潛在市場(chǎng),品牌數(shù)量多,更加本土化,并且融入了國(guó)民的日常生活,產(chǎn)品的口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也更加符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求。西式快餐加盟品牌不斷增長(zhǎng),同一個(gè)品牌的門店數(shù)量不斷增加,在很多方面創(chuàng)新性在加強(qiáng),發(fā)展空間在持續(xù)擴(kuò)大。黃金薯?xiàng)l快餐店我們可以看到,目前市場(chǎng)上知名的品牌,其門店的數(shù)量均在幾百家至上,甚至有些品牌的門店數(shù)量會(huì)有上千家,足以證明該行業(yè)的發(fā)展空間還是很大的,而有這么多家門店,總部需要在管理方面做的更多,更細(xì)致。
在品牌的發(fā)展過程中,不能偏離“快餐”的這個(gè)概念,這也成為西式快餐加盟的重要因素。劃算黃金薯?xiàng)l快餐的目的就是在追求上餐速度快,從前臺(tái)點(diǎn)餐到制作再到顧客手中,一定要盡可能的減少顧客等待的時(shí)間,當(dāng)然,外賣與堂食也是同樣的道理,一定要提高制作或送餐的效率。對(duì)于加盟商而言,除了考察品牌的產(chǎn)品和制作之外,對(duì)于加盟的資金和政策也有相應(yīng)的要求或支持。黃金薯?xiàng)l快餐店目前,吉客西式快餐加盟品牌標(biāo)準(zhǔn)店的加盟費(fèi)是5萬(wàn)元,其余的費(fèi)用就包括房租、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、物料費(fèi)、人工費(fèi)等費(fèi)用,當(dāng)然這些與開店的面積和位置有一定的關(guān)系,吉客總部也愿意與加盟商共享繁榮和成功。
西式快餐加盟企業(yè)在發(fā)展過程中通常會(huì)使用數(shù)種不同信息系統(tǒng)。劃算黃金薯?xiàng)l開始,通常是簡(jiǎn)單、廉價(jià)的系統(tǒng);但當(dāng)一個(gè)特許人擁有50到100個(gè)被特許人時(shí),一般需要一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng);當(dāng)特許人達(dá)到幾百人時(shí),則需要擁有更復(fù)雜的系統(tǒng)。本節(jié)集中在中間階段,從簡(jiǎn)單到較復(fù)雜的信息系統(tǒng)的變化,這是關(guān)鍵的變動(dòng)。在這一階段,特許人對(duì)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)所知不多,經(jīng)濟(jì)上也不具備較強(qiáng)實(shí)力。此時(shí)的決定會(huì)產(chǎn)生巨大的積極或消極的影響。黃金薯?xiàng)l快餐店很少有特許人需要升級(jí)到大規(guī)模系統(tǒng),因?yàn)楹苌倨髽I(yè)能發(fā)展到這個(gè)階段,即使達(dá)到,他們有能力和財(cái)力雇傭信息系統(tǒng)專家,因此這里吉客小編對(duì)大規(guī)模的復(fù)雜系統(tǒng)不加以贅述。
國(guó)內(nèi)西式快餐的市場(chǎng)呈穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),各城市不斷普及,不少快餐品牌正處于擴(kuò)張階段,要想營(yíng)運(yùn)好一家西式快餐加盟店,要選擇好品牌和店面地址。劃算黃金薯?xiàng)l由于西式快餐本身具有方便、便捷等特點(diǎn),其地址就應(yīng)該要選在人流量大的地方,而且交通要便利,方便消費(fèi)者快速到店。西式快餐加盟品牌吉客的優(yōu)勢(shì):1、產(chǎn)品美味實(shí)惠,價(jià)格僅是洋快餐的1/2—1/3,更受大眾歡迎;2、產(chǎn)品自主研發(fā),更新速度快,口味更適合中國(guó)消費(fèi)者;3、品牌VI、產(chǎn)品包裝,店鋪裝修風(fēng)格由知名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),形象統(tǒng)一,時(shí)尚大方;4、店鋪選址定位學(xué)校、社區(qū)、次商業(yè)街、縣城中心, 更貼近消費(fèi)群體,消費(fèi)便利,口碑良好;5、店鋪面積小、運(yùn)營(yíng)成本低,投資少,回收期快(平均回收期15-18個(gè)月,與經(jīng)營(yíng)、房租、人員等相關(guān),各店存在差異)6、高層管理者有多年洋快餐管理及培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn);7、開店選址評(píng)估,前期工作人員培訓(xùn),開業(yè)活動(dòng)策劃,開業(yè)人員支持,設(shè)備、貨物統(tǒng)一專業(yè)配送,后期定期培訓(xùn)、追蹤,切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)成功率(和一般加盟品牌相比,成功率更高);8、與洋快餐同一進(jìn)貨渠道,廠家統(tǒng)一直購(gòu),成本低;9、店鋪區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。黃金薯?xiàng)l快餐店投資創(chuàng)業(yè)者要想在快餐領(lǐng)域取得發(fā)展,成功創(chuàng)業(yè),就要選擇好的西式快餐加盟商進(jìn)行投資,選擇好店鋪地址,定好營(yíng)運(yùn)策略,更加重要的是要用心去經(jīng)營(yíng),使得所提供的食品更符合國(guó)人的口味,讓更多的消費(fèi)者可以享受更多樣化的服務(wù)。
一個(gè)西式快餐加盟店開門營(yíng)業(yè),就是為了賺錢,獲取利益,而獲取利益的來(lái)源就是消費(fèi)者,在日常的營(yíng)運(yùn)過程中,要把握“始終為顧客服務(wù)”的原則不變,當(dāng)然,要能夠分析出消費(fèi)者的需求。劃算黃金薯?xiàng)l西式快餐店的消費(fèi)者以年輕人為主,他們的消費(fèi)時(shí)間以碎片化為主,在選擇就餐方式時(shí),以快捷、方便為主,價(jià)格也要實(shí)惠,因此,可以將餐廳位置選擇在這些人出沒的地方。這是近幾年來(lái)比較流行的模式,通常會(huì)出現(xiàn)在街道道路兩旁,或者是學(xué)校門口,停車站牌處等人口流動(dòng)比較大的地方,在制作餐品的時(shí)候,要注意“快”的節(jié)奏,上餐速度要“快”,在為消費(fèi)者服務(wù)的時(shí)候,也應(yīng)該把握這個(gè)原則,能夠滿足消費(fèi)者的就餐需求,對(duì)餐廳而言就是一個(gè)極大的利好消息。對(duì)于加盟商而言,不僅要了解市場(chǎng)行情,消費(fèi)者習(xí)慣,還要了解即將要加盟的品牌的優(yōu)勢(shì)等。在選取西式快餐加盟品牌時(shí),建議選擇成立時(shí)間長(zhǎng),有豐富營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)的品牌,這些品牌能夠利用自身的價(jià)值感,為餐廳帶來(lái)更多的消費(fèi)者。黃金薯?xiàng)l快餐店而在考察總部和門店時(shí),重點(diǎn)的考察對(duì)象就是加盟費(fèi),利潤(rùn)分析,投資金額,加盟流程等。
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