隨著國內(nèi)投資環(huán)境逐漸變好，餐飲行業(yè)的市場也逐漸廣大，使得越來越多的投資者開始關(guān)注西式快餐加盟店這個熱門項目，其關(guān)注點主要集中在投資和收益兩大方面。那么，加盟西式快餐店，它的優(yōu)勢和特點是什么，為什么要重視裝修，經(jīng)營成功的關(guān)鍵又是什么，小編帶大家一探究竟？

越來越多的人都開始

加盟西式快餐店，

它有哪些優(yōu)勢和特點呢？

1.投資問題。事實上每個品牌的投資金額都不一樣，加盟費也存在差異，投資問題會放在首要考慮的范疇，不同品牌根據(jù)自身的實力也不一樣，我們在選擇時要謹慎小心，選擇一個好的品牌是成功的首要條件，好的品牌能夠控制一部分成本，帶來不小的收益！

2.收益問題。其實這個因為考慮的因素很多，也很難用一個具體的數(shù)據(jù)來概括，尤其是日常的營運過程中的成本問題。就投資者而言，西式快餐項目是是一個低投入高回報的加盟項目。

3.消費群體。目前，其消費群體非常大，也以有消費能力的年輕人為主，有消費者就有市場，就能為投資者帶來收益。

隨著國內(nèi)快餐行業(yè)市場的不斷興起，到店就餐率高也成為一個事實，這就加快了西式快餐店加盟的優(yōu)勢，也非常受顧客的青睞。

選好加盟品牌和經(jīng)營地點之后，在裝修方面需要重視那些呢？

西式快餐店現(xiàn)在裝修的風(fēng)格已經(jīng)不像以前那么“統(tǒng)一”了，俗話說蘿卜青菜各有所愛，什么樣的風(fēng)格要搭配什么樣的桌椅呢?也不是沒有人喜歡嘗試混搭風(fēng)，將小店營造出了與眾不同的感覺，但是更多的人，在沒有高標準的審美之前還是穩(wěn)妥些好。

1、快餐店裝修風(fēng)格設(shè)計時，要統(tǒng)籌兼顧，全面考慮快餐店內(nèi)部的設(shè)計與布局要根據(jù)快餐店的大小來決定。由于快餐店內(nèi)部各部門所占空間的需要不同，要求在進行整個空間設(shè)計與布局規(guī)劃時，要統(tǒng)籌兼顧，合理安排。既要考慮到客人的安全性與便利性，又要考慮營業(yè)各環(huán)節(jié)的機能、實用效果等諸多因素。

2 、快餐店裝修風(fēng)格設(shè)計時，要兼顧美感和格調(diào)快餐店內(nèi)部的設(shè)計與布局既要考慮全局與部分間的和諧、均勻、對稱，又要使設(shè)計表現(xiàn)出濃郁的風(fēng)格情調(diào)，讓客人一進快餐店在視覺和感覺上都能強烈地感受到形式美與藝術(shù)美，得到一種享受。

3 、快餐店裝修風(fēng)格設(shè)計時，可以根據(jù)店面的平面圖區(qū)分功能區(qū)、根據(jù)店面的平面圖合理地安排各部分的面積，在保證各種功能正常運作的前提下，使營業(yè)面積得到最 大的利用。

漢堡加盟店設(shè)計中有采用純西式的風(fēng)格，也有采用中式的，而我也認為這個應(yīng)該與我國的人文、地理情況相結(jié)合，這樣能更快的被人們所接受。在選擇設(shè)計的時候，不妨往這個方向多考慮，好的布局形式可以為我們減少不必要的投資，為顧客減少不必要的麻煩。一個合理功能的分區(qū)可以讓店里工作人員愉快的在其中行走，更有效率的為客人服務(wù)，方便客人，更是方便我們自己。

成功經(jīng)營西式快餐加盟店需要注意哪些關(guān)鍵點呢？?

一、市場意識和創(chuàng)新思維是經(jīng)營發(fā)展的源動力

市場是企業(yè)發(fā)展的主要導(dǎo)向和前提，進行市場需求調(diào)查和準確的市場定位是企業(yè)立足市場和生存發(fā)展的先決條件。即便是麥當勞、肯德基這些國際快餐巨頭，也采取入鄉(xiāng)隨俗的文化策略。麥當勞在世界性擴張中，餐館的文化理念是既保持快餐的風(fēng)味和傳統(tǒng)特色又做到適應(yīng)不同環(huán)境。餐館既保證主菜單不被破壞又能供應(yīng)一些有地方特色的食品和飲料。例如在法國供應(yīng)酒，在遠東供應(yīng)東方面條。

二、快餐產(chǎn)品與服務(wù)標準化是關(guān)鍵

高度標準化的經(jīng)營策略更有利于世界的產(chǎn)生。在全球范圍內(nèi)堅持統(tǒng)一形象：任一市場，都使用同樣的標記、同樣的包裝容器、同樣情調(diào)的餐廳布局，統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一的服務(wù)姿勢、服務(wù)用語等。操作崗位單純化,工序?qū)I(yè)化,大大提高了餐飲業(yè)標準化程度。更為重要的是經(jīng)過幾十年的摸索，他們各自已實現(xiàn)了統(tǒng)一的快餐生產(chǎn)標準，產(chǎn)品的配方、火候的掌握都有著嚴格的量化標準，保證了質(zhì)量的穩(wěn)定和獨特純正的口味。這對搶占市場，快速擴張和普及起到了至關(guān)重要的作用。

三、物流配送和現(xiàn)代信息系統(tǒng)的完善是基礎(chǔ)

洋快餐如肯德基、麥當勞一般都建有完善的配送中心, 原料采購、加工(包括分選、去雜、切配、初步熟處理)等工序全部由配送中心完成, 各分店只需將訂單通知配送中心, 配送中心便能以最快速度將所需物品送至分店，各分店分別按統(tǒng)一加工方法進行加工。配送中心的設(shè)置, 使分店縮小或取消了自有廚房,不僅可以改善環(huán)境,精簡復(fù)雜的初加工操作, 還可擴大一線店堂面積, 減少勤雜人員，有效提高分店的效益。當前國內(nèi)大部分快餐企業(yè)對物流的認識不夠，物流的發(fā)展、管理水平都還較低，絕大部分企業(yè)尚未能形成網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營體系。

四、快餐餐廳環(huán)境衛(wèi)生更要重視

快餐業(yè)衛(wèi)生狀況的好壞直接關(guān)系到顧客的身體健康?？觳偷男l(wèi)生狀況主要體現(xiàn)在三方面:一是食品制作加工場所的衛(wèi)生狀況;二是餐具的衛(wèi)生狀況;三是就餐環(huán)

境的衛(wèi)生狀況。洋快餐特別強調(diào)餐廳的整潔衛(wèi)生，詳細具體規(guī)定了如何檢查店內(nèi)的清潔，對衛(wèi)生進行專門的評分，評定結(jié)果足以影響加盟人是否有資格再申請新店。洋快餐餐廳能給顧客整潔、寬敞明亮、優(yōu)雅、干凈舒適的感覺；餐廳還配有兒童娛樂的場所，使顧客來這里不僅是就餐，還是一種休閑娛樂。

五、提升快餐產(chǎn)品生產(chǎn)速度、節(jié)約顧客用餐時間

快餐的主要特征就是以最短的時間提供飲食服務(wù)，節(jié)約消費者用餐時間。快餐企業(yè)如果不能提高供餐速度，就意味著失去顧客，失去市場。中式快餐顧客的等待時間一般為10分鐘到15分鐘，而麥當勞規(guī)定顧客的排隊等待時間和等待提供食物的時間各不超過2分鐘，無論客人多少，一般5分鐘內(nèi)都能拿到食品。

六、快餐企業(yè)的人才管理機制要提高

麥當勞、肯德基等西式快餐企業(yè)非常重視員工的培訓(xùn)和發(fā)展，具有完善的人才管理機制。專門成立的教育中心擁有先進的視聽設(shè)備和一流的培訓(xùn)教材，針對不同的職位，設(shè)有不同的培訓(xùn)課程，從見習(xí)助理到二級助理、餐廳經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理，都要接受具有針對性的課程。培訓(xùn)提高了員工的工作技能和綜合素質(zhì)，豐富和完善了員工的知識結(jié)構(gòu)，為企業(yè)儲備了后續(xù)人力資源。此外，它們還通過建立激勵機制來調(diào)動員工的積極性，每一位員工都會得到足夠的發(fā)展機遇，保證了人才隊伍的相對穩(wěn)定，保證了企業(yè)的持續(xù)高效運轉(zhuǎn)。

細心的人都會發(fā)現(xiàn)，針對中國市場，西式快餐致力于營造一種全家一起用餐以及朋友聚會的歡樂氣氛，并強調(diào)這種美國文化的附加價值；消費對象上，則以青少年、兒童顧客作為重點，一是容易被這些顧客接受，二是潛移默化地影響到了下一代人，獲得得長遠的發(fā)展。這也是西式快餐店廣泛獲得中國市場的原因。

西式快餐加盟