如何做好美團(tuán)和餓了么外賣，首先從選品開始。外賣應(yīng)該選擇標(biāo)準(zhǔn)化程度高、人力成本低、出品時效快、食材成本低、保管難度低、銷量高體驗好的產(chǎn)品上架，這樣能提高客戶滿意度，從而增加外賣銷量。美味上校雞塊提高客戶滿意度另外三個方面有：用數(shù)據(jù)分析來反饋產(chǎn)品品質(zhì)市場需求；重視客戶體驗，即評價和訴求。店鋪需要關(guān)注的數(shù)據(jù)有曝光量、進(jìn)店率、下單量和復(fù)購率。門店營業(yè)額=流量x轉(zhuǎn)化率x單價。如何提升流量？有付費(fèi)和免費(fèi)兩種方式，付費(fèi)主要包含競價/點金推廣、單量優(yōu)化和廣告引流；免費(fèi)方式主要有解析平臺規(guī)則、范圍合理最 大化以及鎖定排名。平時使用較多的是競價/點金推廣，這兩種方式都能幫助門店迅速提升門店業(yè)績和降低營銷成本。上校雞塊快餐店但這兩種方式使用場景并不相同，點金推廣適用于門店下單轉(zhuǎn)化率應(yīng)該高于周邊同行均值，下單轉(zhuǎn)化率越高效果越明顯。競價推廣的使用前提是門店的問題出在流量上（曝光低，轉(zhuǎn)化率高），且推廣的進(jìn)行應(yīng)該以“周”為單位進(jìn)行，低于一周的推廣很難達(dá)到預(yù)期。

創(chuàng)新。美味上校雞塊國內(nèi)市場上同類型的品牌很多，競爭也很激烈，也只有創(chuàng)新的形式，新穎的產(chǎn)品，個性的服務(wù)才能讓門店持續(xù)發(fā)展，這樣才能客源不斷。合理的利潤。我們經(jīng)營門店的目的就是賺錢，這是加盟商的根本利益，在日常的經(jīng)營中當(dāng)然不能以虧本的方式來吸引顧客，同時也不能以昂貴的價格來賺取利潤，必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品為顧客帶來好的用餐體驗，才能形成好的口碑，使門店持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展下去。以顧客為出發(fā)點。漢堡加盟商可以換個角度來思考問題，試著站到顧客的角度，用顧客的眼光去觀察門店的經(jīng)營，了解顧客的需要，并滿足他們的需求。上校雞塊快餐店同時利用團(tuán)購、外賣等第三方平臺的評價功能來了解顧客的想法，征集顧客的建議和意見，真正的去為顧客服務(wù)，才能讓營業(yè)額穩(wěn)步提升。

自愿。美味上校雞塊自愿，即特許人與被特許人作為特許經(jīng)營關(guān)系的當(dāng)事人理應(yīng)自治，當(dāng)事人可以根據(jù)自己的判斷去從事漢堡加盟活動，一般不干預(yù)當(dāng)事人的自由意志，充分尊重特許人和被特許人的選擇。其內(nèi)容應(yīng)該包括自己行為和自己責(zé)任兩個方向。自己行為，即與事人可以根據(jù)自己的意思決定是否參與特許經(jīng)營活動，以及參與的內(nèi)容、行為方式等；自己責(zé)任，即特許法律關(guān)系主體要對自己參與特許經(jīng)營活動所導(dǎo)致的結(jié)果承擔(dān)責(zé)任。公平。公平原則適很多部門法律的價值目標(biāo)，當(dāng)然也是民商法及作為民商法一部分的特許經(jīng)營法律規(guī)范的原則。公平原則的本質(zhì)在于利益均衡。在特許經(jīng)營關(guān)系中，特許人與被特許人的市場力量并不一致，市場力量強(qiáng)者往往有更多的話語權(quán)，能夠利用這種優(yōu)勢獲得更多的利益，甚至是通過破壞當(dāng)事人之間的公平關(guān)系來達(dá)到獲利的目的。上校雞塊快餐店特許經(jīng)營法律當(dāng)然要規(guī)范這種有違公平原則的行為，于是在制度設(shè)定上就出現(xiàn)了信息披露等體制，從而規(guī)范當(dāng)事人之間因市場力量失衡產(chǎn)斗生的不公平行為。

高度標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營策略更有利于世界的產(chǎn)生。美味上校雞塊在全球范圍內(nèi)堅持統(tǒng)一形象：任一市場，都使用同樣的標(biāo)記、同樣的包裝容器、同樣情調(diào)的餐廳布局，統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一的服務(wù)姿勢、服務(wù)用語等。操作崗位單純化,工序?qū)I(yè)化,大大提高了餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度。更為重要的是經(jīng)過幾十年的摸索，他們各自已實現(xiàn)了統(tǒng)一的快餐生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的配方、火候的掌握都有著嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn)，保證了質(zhì)量的穩(wěn)定和獨(dú)特純正的口味。上校雞塊快餐店這對搶占市場，快速擴(kuò)張和普及起到了至關(guān)重要的作用。