雖然越便宜越好，但是也并非全都如此。劃算脆皮炸雞無論哪種方式，支付過總部的加盟費(fèi)以后，剩余的收入還要用來支付店員的工資、商品廢棄費(fèi)、水電費(fèi)等各種費(fèi)用，還有因盤點(diǎn)而減少的收益。除去這些，剩下的才是經(jīng)營(yíng)考的收益。雖然都稱為費(fèi)用，但也要注意根據(jù)連鎖店的不同，費(fèi)用的范圍也不同。比如有的店鋪就不用負(fù)擔(dān)電費(fèi)而是由連鎖店總部來支付。因?yàn)閺慕?jīng)營(yíng)者來看加盟費(fèi)越便宜越好，不過加明盟費(fèi)高的連鎖店享有的知名度也再。它的商品開發(fā)能力或者對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)能力也強(qiáng)，這一點(diǎn)是不可否認(rèn)的。脆皮炸雞快餐店因此也不能單純地以加盟費(fèi)的多少來評(píng)價(jià)經(jīng)營(yíng)連鎖店是有利還是無利。

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