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高度標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營策略更有利于世界的產(chǎn)生。超值黃金薯條在全球范圍內(nèi)堅持統(tǒng)一形象:任一市場,都使用同樣的標(biāo)記、同樣的包裝容器、同樣情調(diào)的餐廳布局,統(tǒng)一著裝,統(tǒng)一的服務(wù)姿勢、服務(wù)用語等。操作崗位單純化,工序?qū)I(yè)化,大大提高了餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度。更為重要的是經(jīng)過幾十年的摸索,他們各自已實現(xiàn)了統(tǒng)一的快餐生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品的配方、火候的掌握都有著嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn),保證了質(zhì)量的穩(wěn)定和獨特純正的口味。黃金薯條快餐店這對搶占市場,快速擴張和普及起到了至關(guān)重要的作用。
在品牌的發(fā)展過程中,不能偏離“快餐”的這個概念,這也成為西式快餐加盟的重要因素。超值黃金薯條快餐的目的就是在追求上餐速度快,從前臺點餐到制作再到顧客手中,一定要盡可能的減少顧客等待的時間,當(dāng)然,外賣與堂食也是同樣的道理,一定要提高制作或送餐的效率。對于加盟商而言,除了考察品牌的產(chǎn)品和制作之外,對于加盟的資金和政策也有相應(yīng)的要求或支持。黃金薯條快餐店目前,吉客西式快餐加盟品牌標(biāo)準(zhǔn)店的加盟費是5萬元,其余的費用就包括房租、裝修費、設(shè)備費、物料費、人工費等費用,當(dāng)然這些與開店的面積和位置有一定的關(guān)系,吉客總部也愿意與加盟商共享繁榮和成功。
發(fā)展?jié)h堡連鎖店,應(yīng)首先在一些已形成優(yōu)勢的業(yè)態(tài)中著重發(fā)展,從全國的情況來看,漢堡加盟店的商品收發(fā)的核算,已率先形成了一定的規(guī)模優(yōu)勢,并且在食品和日用品方面也逐漸替代了傳統(tǒng)的商店而成為主力業(yè)態(tài)。超值黃金薯條業(yè)態(tài)發(fā)展上的另一個考慮是, 對—些傳統(tǒng)商業(yè)也可以通過加盟連鎖方式提高其組織化程度,使傳統(tǒng)商業(yè)也能在連鎖組織中得到生存和發(fā)展。也就是說,特許經(jīng)營方式是不排斥傳統(tǒng)商業(yè)的,相反可吸納它并對它進(jìn)行改造和提升。西安吉客的加盟店主要經(jīng)營的產(chǎn)品為漢堡、烤雞等,加盟后同樣獲得了很好的效果。 在推進(jìn)漢堡加盟連鎖店時,應(yīng)注意集中區(qū)域選擇加盟店,并實施層層推進(jìn)戰(zhàn)略。國內(nèi)現(xiàn)有的許多連鎖企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模還不能使供貨商跟著連鎖店實行跨度較大的區(qū)域發(fā)展,因此,要選擇適于實行區(qū)城集中層層推進(jìn)的方式來發(fā)展加盟連鎖店。在區(qū)域發(fā)展的初期可以利用總部的配送中心進(jìn)行商品配送,當(dāng)區(qū)域內(nèi)連鎖店鋪達(dá)到一定數(shù)量時,可考慮在該區(qū)域建立配送分中心。黃金薯條快餐店實際上層層推進(jìn)的方法是一條物流線的層層傳遞和延伸,建立配送分中心的時機,應(yīng)是利用原有配送中心已超出了有效的物流線范圍,所謂有效是指合理的配送時間和頻次以及物流成本。
相比較于市場上的其他品牌,邁德思客在加盟服務(wù)方面的措施和服務(wù)是很到位的,能夠幫助加盟商解決很多實際的問題。超值黃金薯條其一,它能夠協(xié)助投資者選址評估和考察店面,提供比較科學(xué)的選址方案,避免許多的浪費。其二,在后期能夠為投資者提供協(xié)助,包括提供人員培訓(xùn),新品的研發(fā)及活動的策劃和設(shè)計,日常的管理和追蹤工作也提供相應(yīng)的支持。其三,總部有完善的物流和供應(yīng)鏈體系,幫助加盟商運輸新鮮的食材和原料。黃金薯條快餐店更加重要的是,邁德思客總部會提供巡店服務(wù),專業(yè)的加盟服務(wù)工作人員會定期去加盟店進(jìn)行指導(dǎo),當(dāng)然,如果加盟店有問題和困難也可以找總部來解決。
品牌宣傳:包括線上和線下的宣傳渠道。超值黃金薯條線下的自然不用多說,每個檔期的新品活動和促銷活動,加盟店和托管店保持一致,從策劃、設(shè)計到單頁的制作都專門的人員進(jìn)行支持,可以讓加盟商省去很多的心思。如今,線上的渠道非常多,比如團購、外賣、微信朋友圈等全部可以利用起來,既能提高營業(yè)額,又能將品牌推廣出去。原料品質(zhì)有保障。吉客與國內(nèi)外知名供應(yīng)商合作,從原料源頭著手,產(chǎn)品的品質(zhì)更高,也致力于為顧客帶去衛(wèi)生、安全的產(chǎn)品。黃金薯條快餐店除此之外,總部下發(fā)的崗位操作標(biāo)準(zhǔn),會將原料的具體配比寫的非常清楚,員工按照標(biāo)準(zhǔn)去制作產(chǎn)品,讓產(chǎn)品的口感保持統(tǒng)一。
西式快餐加盟企業(yè)在發(fā)展過程中通常會使用數(shù)種不同信息系統(tǒng)。超值黃金薯條開始,通常是簡單、廉價的系統(tǒng);但當(dāng)一個特許人擁有50到100個被特許人時,一般需要一個復(fù)雜的系統(tǒng);當(dāng)特許人達(dá)到幾百人時,則需要擁有更復(fù)雜的系統(tǒng)。本節(jié)集中在中間階段,從簡單到較復(fù)雜的信息系統(tǒng)的變化,這是關(guān)鍵的變動。在這一階段,特許人對計算機系統(tǒng)所知不多,經(jīng)濟上也不具備較強實力。此時的決定會產(chǎn)生巨大的積極或消極的影響。黃金薯條快餐店很少有特許人需要升級到大規(guī)模系統(tǒng),因為很少企業(yè)能發(fā)展到這個階段,即使達(dá)到,他們有能力和財力雇傭信息系統(tǒng)專家,因此這里吉客小編對大規(guī)模的復(fù)雜系統(tǒng)不加以贅述。
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