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發(fā)展?jié)h堡連鎖店,應(yīng)首先在一些已形成優(yōu)勢的業(yè)態(tài)中著重發(fā)展,從全國的情況來看,漢堡加盟店的商品收發(fā)的核算,已率先形成了一定的規(guī)模優(yōu)勢,并且在食品和日用品方面也逐漸替代了傳統(tǒng)的商店而成為主力業(yè)態(tài)。美味單人餐業(yè)態(tài)發(fā)展上的另一個考慮是, 對—些傳統(tǒng)商業(yè)也可以通過加盟連鎖方式提高其組織化程度,使傳統(tǒng)商業(yè)也能在連鎖組織中得到生存和發(fā)展。也就是說,特許經(jīng)營方式是不排斥傳統(tǒng)商業(yè)的,相反可吸納它并對它進行改造和提升。西安吉客的加盟店主要經(jīng)營的產(chǎn)品為漢堡、烤雞等,加盟后同樣獲得了很好的效果。 在推進漢堡加盟連鎖店時,應(yīng)注意集中區(qū)域選擇加盟店,并實施層層推進戰(zhàn)略。國內(nèi)現(xiàn)有的許多連鎖企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模還不能使供貨商跟著連鎖店實行跨度較大的區(qū)域發(fā)展,因此,要選擇適于實行區(qū)城集中層層推進的方式來發(fā)展加盟連鎖店。在區(qū)域發(fā)展的初期可以利用總部的配送中心進行商品配送,當區(qū)域內(nèi)連鎖店鋪達到一定數(shù)量時,可考慮在該區(qū)域建立配送分中心。單人餐快餐店實際上層層推進的方法是一條物流線的層層傳遞和延伸,建立配送分中心的時機,應(yīng)是利用原有配送中心已超出了有效的物流線范圍,所謂有效是指合理的配送時間和頻次以及物流成本。
做生意畢竟不是小孩子過家家,處處都充滿了風(fēng)險,必定要披荊斬棘才能收獲一片屬于你的天空。美味單人餐要想成功,這就需要你本身就要有過硬的本領(lǐng),這里我簡單說幾點。優(yōu)先,你要熟悉一下關(guān)于西式快餐漢堡創(chuàng)業(yè)店的知識,這樣做生意的時候才能做到心中有數(shù)而不是像瞎子摸象一樣,做到心中有數(shù),方可大展拳腳,不然你只會摔得更慘。對于一些自負的人來說,要明白自己的短處,自己在這方面的能力不足,就要把它交給更加專業(yè)的人士去做,而不是非要把一切都攬在自己身上,不然總有一天你會為你的自負而付出無比慘痛的代價。在商海中打拼,不能夠像是過家家那樣,受了點挫折就退縮,因為那樣做的話那么到頭來你只能是一事無成。單人餐快餐店所以面對創(chuàng)業(yè)你必須要有吃苦的準備,并且具有一條道走到黑得決心。
加盟店的加入門檻。美味單人餐如果一家加盟店的加入門檻很低,沒有任何要求,只要付加盟費用就可以加入和營業(yè),這種情況下一定要三思而后行,實際上這基本上可以說是一種賣名字的生意,加盟者幾乎得不到任何專業(yè)培訓(xùn)和管理、技術(shù)、人員上的支持。加盟店的管理系統(tǒng)。這個對于投入到西式快餐加盟店的人來說是很重要的一個問題。目前市場上有一些急功近利的人,在剛開始不久的項目上急于擴張加盟,目的不是要把加盟系統(tǒng)建立完善,而是要快速賺取加盟的費用,之后就撒手不管,或者是根本就沒有能力管理。單人餐快餐店如果一個加盟系統(tǒng)不能提供非常具體的加盟企劃、前期培訓(xùn)和在職再培訓(xùn)、完善的管理系統(tǒng)和后援機制、詳細規(guī)范的業(yè)務(wù)操作手冊、穩(wěn)定規(guī)范的供貨系統(tǒng)等等,這樣的加盟系統(tǒng)是不宜考慮的。
在品牌的發(fā)展過程中,不能偏離“快餐”的這個概念,這也成為西式快餐加盟的重要因素。美味單人餐快餐的目的就是在追求上餐速度快,從前臺點餐到制作再到顧客手中,一定要盡可能的減少顧客等待的時間,當然,外賣與堂食也是同樣的道理,一定要提高制作或送餐的效率。對于加盟商而言,除了考察品牌的產(chǎn)品和制作之外,對于加盟的資金和政策也有相應(yīng)的要求或支持。單人餐快餐店目前,吉客西式快餐加盟品牌標準店的加盟費是5萬元,其余的費用就包括房租、裝修費、設(shè)備費、物料費、人工費等費用,當然這些與開店的面積和位置有一定的關(guān)系,吉客總部也愿意與加盟商共享繁榮和成功。
次商業(yè)街。美味單人餐區(qū)別于主要商業(yè)街,這些地段的日常人流量能夠滿足西式快餐店的消費驅(qū)動力,相對來說房租更便宜,因此,投資所需的費用更低,對于加盟商來說,沒有那么大的壓力。吉客等餐廳的選址與其類似。社區(qū)。社區(qū)的居民更加集中,以家庭就餐為主,特別是年輕人多、小朋友多的社區(qū)更易成功,在社區(qū)開店需要注意晚餐和周末、節(jié)假日的營運。吉客廣場店等餐廳的選址與其類似。學(xué)校。單人餐快餐店學(xué)校的學(xué)生是非常符合西式快餐加盟店的人群定位的,學(xué)生往往會三五成群的來店就餐,且非常容易開店成功,需要注意寒暑假期間的營運空檔期。吉客學(xué)院店等餐廳的選址與其類似。
成本低,投資少。美味單人餐很多品牌都只需交少額的加盟費,不用或很少交其他費用,也沒有過高的合作門檻,這樣一來,極大地降低了投資的金額和風(fēng)險。價格低廉,口味獨特。邁德思客西式快餐總部根據(jù)國內(nèi)南北方人的不同口味,針對大部分客戶群體的口味,分析并設(shè)計了西式快餐的秘制調(diào)料,并對加盟店進行統(tǒng)一配送,控制了原料的成本,因此售價較國外品牌更低,保證了加盟商的利益。單人餐快餐店無需過多的廚師經(jīng)驗。西式快餐店的經(jīng)營、操作非常簡單,有模式化處理辦法,制作過程快又便捷,能夠滿足食客的需求。
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