在品牌的發(fā)展過程中,不能偏離“快餐”的這個概念,這也成為西式快餐加盟的重要因素。超值上校雞塊快餐的目的就是在追求上餐速度快,從前臺點餐到制作再到顧客手中,一定要盡可能的減少顧客等待的時間,當然,外賣與堂食也是同樣的道理,一定要提高制作或送餐的效率。對于加盟商而言,除了考察品牌的產品和制作之外,對于加盟的資金和政策也有相應的要求或支持。上校雞塊快餐店目前,吉客西式快餐加盟品牌標準店的加盟費是5萬元,其余的費用就包括房租、裝修費、設備費、物料費、人工費等費用,當然這些與開店的面積和位置有一定的關系,吉客總部也愿意與加盟商共享繁榮和成功。
很多人都知道油炸食品具有很高的熱量,但是卻不知道這種熱量是怎么形成的。超值上校雞塊油炸的高溫會破壞掉食物中的蛋白質、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分,會產生一種叫做丙烯酰胺的有害物質,并且油溫的溫度越高,這種有害物質的含量就會越大。這種有害物質會讓食物的熱量和脂肪量增高,從而讓食用人變得越來越肥胖。你們可能不知道,這世界上百分之三十的心臟病都是由西式快餐引起的。漢堡炸雞和薯條等快餐食品都具有高糖、高蛋白、高脂肪的特點,因為這樣的口味更能吸引顧客的食欲。但是這些“高”的食品卻不能為人類身體所接受,不僅容易導致人類的肥胖,還有可能引起心臟病的發(fā)生。上校雞塊快餐店具不完全的統(tǒng)計,喜愛食用炸雞、漢堡、薯條等快餐的人患有心臟病的概率大于不吃這些食品的人,所以父母叫你少吃油炸食品的話是真的在為你健康著想。做個聽話的孩子,也未嘗不是件好事。
高度標準化的經營策略更有利于世界的產生。超值上校雞塊在全球范圍內堅持統(tǒng)一形象:任一市場,都使用同樣的標記、同樣的包裝容器、同樣情調的餐廳布局,統(tǒng)一著裝,統(tǒng)一的服務姿勢、服務用語等。操作崗位單純化,工序專業(yè)化,大大提高了餐飲業(yè)標準化程度。更為重要的是經過幾十年的摸索,他們各自已實現(xiàn)了統(tǒng)一的快餐生產標準,產品的配方、火候的掌握都有著嚴格的量化標準,保證了質量的穩(wěn)定和獨特純正的口味。上校雞塊快餐店這對搶占市場,快速擴張和普及起到了至關重要的作用。
發(fā)展?jié)h堡連鎖店,應首先在一些已形成優(yōu)勢的業(yè)態(tài)中著重發(fā)展,從全國的情況來看,漢堡加盟店的商品收發(fā)的核算,已率先形成了一定的規(guī)模優(yōu)勢,并且在食品和日用品方面也逐漸替代了傳統(tǒng)的商店而成為主力業(yè)態(tài)。超值上校雞塊業(yè)態(tài)發(fā)展上的另一個考慮是, 對—些傳統(tǒng)商業(yè)也可以通過加盟連鎖方式提高其組織化程度,使傳統(tǒng)商業(yè)也能在連鎖組織中得到生存和發(fā)展。也就是說,特許經營方式是不排斥傳統(tǒng)商業(yè)的,相反可吸納它并對它進行改造和提升。西安吉客的加盟店主要經營的產品為漢堡、烤雞等,加盟后同樣獲得了很好的效果。 在推進漢堡加盟連鎖店時,應注意集中區(qū)域選擇加盟店,并實施層層推進戰(zhàn)略。國內現(xiàn)有的許多連鎖企業(yè)的經營規(guī)模還不能使供貨商跟著連鎖店實行跨度較大的區(qū)域發(fā)展,因此,要選擇適于實行區(qū)城集中層層推進的方式來發(fā)展加盟連鎖店。在區(qū)域發(fā)展的初期可以利用總部的配送中心進行商品配送,當區(qū)域內連鎖店鋪達到一定數(shù)量時,可考慮在該區(qū)域建立配送分中心。上校雞塊快餐店實際上層層推進的方法是一條物流線的層層傳遞和延伸,建立配送分中心的時機,應是利用原有配送中心已超出了有效的物流線范圍,所謂有效是指合理的配送時間和頻次以及物流成本。
就當前的市場情況來說,西式快餐加盟行業(yè)的優(yōu)勢其實非常明顯,地位也很突出。超值上校雞塊因為現(xiàn)在消費者對于餐飲和消費的觀念已經悄然發(fā)生了變化,追求的是高質量,高品質的東西,對品位的要求也會很高,而一些品牌能夠切中這些消費者的要害,讓他們非常喜歡。因此,目前西式快餐的社會需求也提高了很多,對我國餐飲行業(yè)起到了推動和帶動的作用,未來的趨勢也是一片大好。不管是在一二線城市還是三四線城市,甚至于一些縣城,西式快餐發(fā)展的速度十分之快,逐漸打開了國內很多的潛在市場,品牌數(shù)量多,更加本土化,并且融入了國民的日常生活,產品的口味和營養(yǎng)價值方面也更加符合國內消費者的需求。西式快餐加盟品牌不斷增長,同一個品牌的門店數(shù)量不斷增加,在很多方面創(chuàng)新性在加強,發(fā)展空間在持續(xù)擴大。上校雞塊快餐店我們可以看到,目前市場上知名的品牌,其門店的數(shù)量均在幾百家至上,甚至有些品牌的門店數(shù)量會有上千家,足以證明該行業(yè)的發(fā)展空間還是很大的,而有這么多家門店,總部需要在管理方面做的更多,更細致。