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就國內(nèi)的餐飲市場而言,同類型的品牌有很多,隨著其日益快速的發(fā)展速度,讓國內(nèi)的競爭壓力也逐漸增大,要想繼續(xù)生存下去,就要保持住自身的優(yōu)勢。超值黃金薯?xiàng)l對于西式快餐加盟品牌而言,根本性的優(yōu)勢就在于產(chǎn)品本身。國內(nèi)品牌吉客的產(chǎn)品美味實(shí)惠,價(jià)格親民,因此消費(fèi)者眾多,另外產(chǎn)品的更新速度快,口味能夠滿足消費(fèi)者的需求,更加重要的是產(chǎn)品原料的合作商來自國內(nèi)外知名品牌,以此來確保產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生。再者,品牌門店的裝修和環(huán)境能夠給消費(fèi)者留下一個(gè)好的印象也是至關(guān)重要的。品牌VI、產(chǎn)品包裝,店鋪裝修風(fēng)格由知名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),形象統(tǒng)一,時(shí)尚大方,消費(fèi)者在門店就餐時(shí),也更加舒適。當(dāng)然與裝修相匹配的就是門店的選址,品牌不同,定位不同,對選址也會不同,加盟商在確認(rèn)時(shí)也需要仔細(xì)考察一番。對于加盟商而言,比較看重的是投資金額。我們在這里以吉客品牌為例。黃金薯?xiàng)l快餐店其標(biāo)準(zhǔn)店加盟費(fèi)只需要5萬元,在同類品牌中屬于較低的水平。
可能加盟商在了解項(xiàng)目之前,都聽說過店面的位置對今后的發(fā)展起著非常重要的作用,這一點(diǎn)我們非常認(rèn)同。超值黃金薯?xiàng)l西式快餐加盟店的店面位置相當(dāng)重要,一定要認(rèn)真做分析,在學(xué)校、社區(qū)、次商業(yè)街、縣城中心可能會比較符合,這些地方更貼近消費(fèi)群體,消費(fèi)便利,口碑良好。毫無疑問產(chǎn)品的口味和品質(zhì)還是品牌發(fā)展的重要任務(wù)。西式快餐加盟店的產(chǎn)品主要以漢堡類、雞肉類、小食甜品類、配餐類和飲品類為主。在制作這些產(chǎn)品時(shí),一定要嚴(yán)格按照總部培訓(xùn)的步驟來操作,不僅能夠保證產(chǎn)品的口味,還要保證其“賣相”,既美味又好看。當(dāng)然,安全和衛(wèi)生也是千萬不能忽視的問題,在于合作商或供應(yīng)商或者時(shí),要選擇知名的品牌,從原料就要保證安全和衛(wèi)生?,F(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,任何事物都可以與互聯(lián)網(wǎng)相加,在經(jīng)營西式快餐加盟店時(shí),也應(yīng)該時(shí)刻保持互聯(lián)網(wǎng)頭腦。黃金薯?xiàng)l快餐店在開業(yè)時(shí),策劃的營銷活動(dòng)和宣傳手段也可以與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合,比方說開通相關(guān)的團(tuán)購、外賣平臺,也可以嘗試一下微信朋友圈廣告等等,只要有人流量,就不怕沒人來消費(fèi)。
一個(gè)西式快餐加盟店開門營業(yè),就是為了賺錢,獲取利益,而獲取利益的來源就是消費(fèi)者,在日常的營運(yùn)過程中,要把握“始終為顧客服務(wù)”的原則不變,當(dāng)然,要能夠分析出消費(fèi)者的需求。超值黃金薯?xiàng)l西式快餐店的消費(fèi)者以年輕人為主,他們的消費(fèi)時(shí)間以碎片化為主,在選擇就餐方式時(shí),以快捷、方便為主,價(jià)格也要實(shí)惠,因此,可以將餐廳位置選擇在這些人出沒的地方。這是近幾年來比較流行的模式,通常會出現(xiàn)在街道道路兩旁,或者是學(xué)校門口,停車站牌處等人口流動(dòng)比較大的地方,在制作餐品的時(shí)候,要注意“快”的節(jié)奏,上餐速度要“快”,在為消費(fèi)者服務(wù)的時(shí)候,也應(yīng)該把握這個(gè)原則,能夠滿足消費(fèi)者的就餐需求,對餐廳而言就是一個(gè)極大的利好消息。對于加盟商而言,不僅要了解市場行情,消費(fèi)者習(xí)慣,還要了解即將要加盟的品牌的優(yōu)勢等。在選取西式快餐加盟品牌時(shí),建議選擇成立時(shí)間長,有豐富營運(yùn)經(jīng)驗(yàn)的品牌,這些品牌能夠利用自身的價(jià)值感,為餐廳帶來更多的消費(fèi)者。黃金薯?xiàng)l快餐店而在考察總部和門店時(shí),重點(diǎn)的考察對象就是加盟費(fèi),利潤分析,投資金額,加盟流程等。
快餐店的選址不同于咖啡廳,高檔西餐廳,在商業(yè)街或者寫字樓密集的地方都可以。超值黃金薯?xiàng)l但商業(yè)街寫字樓等地房租相對較貴,此時(shí)就可以考慮小區(qū)附近開店,一是西式快餐店對于人群不受限,男女老少都可以,二是西式快餐店出餐快,產(chǎn)品跨度廣,非常適合做外賣,在小區(qū)等人流量大的地方開店非常合適的。黃金薯?xiàng)l快餐店商鋪選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。對經(jīng)營商鋪的創(chuàng)業(yè)者來說,“客流”就是“錢流”,千萬不要因?yàn)榕赂偁幎x在偏遠(yuǎn)地區(qū)。
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