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高度標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營策略更有利于世界的產(chǎn)生。美味黃金薯?xiàng)l在全球范圍內(nèi)堅(jiān)持統(tǒng)一形象:任一市場,都使用同樣的標(biāo)記、同樣的包裝容器、同樣情調(diào)的餐廳布局,統(tǒng)一著裝,統(tǒng)一的服務(wù)姿勢、服務(wù)用語等。操作崗位單純化,工序?qū)I(yè)化,大大提高了餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度。更為重要的是經(jīng)過幾十年的摸索,他們各自已實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一的快餐生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品的配方、火候的掌握都有著嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn),保證了質(zhì)量的穩(wěn)定和獨(dú)特純正的口味。黃金薯?xiàng)l加盟這對搶占市場,快速擴(kuò)張和普及起到了至關(guān)重要的作用。
許多人都認(rèn)為西式快餐加盟是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)比較小的項(xiàng)目,紛紛加入其中,其實(shí),他們的這個(gè)想法是正確的。美味黃金薯?xiàng)l就目前來說,該項(xiàng)目進(jìn)入的門檻低,投資的金額也在一般投資者的接受范圍之內(nèi),更加重要的是,目標(biāo)消費(fèi)者的數(shù)量和層次趨于穩(wěn)定,有更多的市場。選擇吉客品牌的理由其實(shí)很簡單,主要是產(chǎn)品好,環(huán)境好,后期保障好。黃金薯?xiàng)l加盟產(chǎn)品好主要表現(xiàn)在,與其合作的供應(yīng)商來自國內(nèi)外知名品牌,能夠從源頭上使得產(chǎn)品更加安全和品質(zhì);產(chǎn)品有完善和詳細(xì)的崗位操作表,員工在制作時(shí),嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),以此來保證產(chǎn)品的口感符合顧客需求;總部有專業(yè)的配送部門,能夠快速將原料下發(fā)到門店,保證了產(chǎn)品的新鮮度;更為重要的是,層層的檢查和對成本的控制,讓其價(jià)格僅為洋品牌的一半,將更多的利益分到消費(fèi)者和加盟商手中。
一個(gè)西式快餐加盟店開門營業(yè),就是為了賺錢,獲取利益,而獲取利益的來源就是消費(fèi)者,在日常的營運(yùn)過程中,要把握“始終為顧客服務(wù)”的原則不變,當(dāng)然,要能夠分析出消費(fèi)者的需求。美味黃金薯?xiàng)l西式快餐店的消費(fèi)者以年輕人為主,他們的消費(fèi)時(shí)間以碎片化為主,在選擇就餐方式時(shí),以快捷、方便為主,價(jià)格也要實(shí)惠,因此,可以將餐廳位置選擇在這些人出沒的地方。這是近幾年來比較流行的模式,通常會出現(xiàn)在街道道路兩旁,或者是學(xué)校門口,停車站牌處等人口流動比較大的地方,在制作餐品的時(shí)候,要注意“快”的節(jié)奏,上餐速度要“快”,在為消費(fèi)者服務(wù)的時(shí)候,也應(yīng)該把握這個(gè)原則,能夠滿足消費(fèi)者的就餐需求,對餐廳而言就是一個(gè)極大的利好消息。對于加盟商而言,不僅要了解市場行情,消費(fèi)者習(xí)慣,還要了解即將要加盟的品牌的優(yōu)勢等。在選取西式快餐加盟品牌時(shí),建議選擇成立時(shí)間長,有豐富營運(yùn)經(jīng)驗(yàn)的品牌,這些品牌能夠利用自身的價(jià)值感,為餐廳帶來更多的消費(fèi)者。黃金薯?xiàng)l加盟而在考察總部和門店時(shí),重點(diǎn)的考察對象就是加盟費(fèi),利潤分析,投資金額,加盟流程等。
吉客的品牌優(yōu)勢怎么樣?美味黃金薯?xiàng)l1、產(chǎn)品美味實(shí)惠,價(jià)格僅是洋快餐的1/2—1/3,更受大眾歡迎;2、產(chǎn)品自主研發(fā),更新速度快,口味更適合中國消費(fèi)者;3、品牌VI、產(chǎn)品包裝,店鋪裝修風(fēng)格由知名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),形象統(tǒng)一,時(shí)尚大方;4、店鋪選址定位學(xué)校、社區(qū)、次商業(yè)街、縣城中心, 更貼近消費(fèi)群體,消費(fèi)便利,口碑良好;5、店鋪面積小、運(yùn)營成本低,投資少,回收期快(平均回收期15-18個(gè)月,與經(jīng)營、房租等相關(guān),各店存在差異);6、高層管理者有多年洋快餐管理及培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn);7、開店選址輔導(dǎo),前期工作人員培訓(xùn),開業(yè)活動策劃,開業(yè)人員支持,設(shè)備、貨物統(tǒng)一專業(yè)配送,后期定期培訓(xùn)、追蹤,切實(shí)提高經(jīng)營成功率(和一般加盟品牌相比,成功率更高);8、與洋快餐同一進(jìn)貨渠道,廠家統(tǒng)一直購,成本低;9、店鋪區(qū)域競爭力強(qiáng)。黃金薯?xiàng)l加盟吉客成熟的加盟支持是你創(chuàng)業(yè)的定心丸,加盟金十分優(yōu)惠;投資??;無需額外費(fèi)用:無權(quán)利金、廣告費(fèi)等額外費(fèi)用;免費(fèi)協(xié)助選址評估和考察店面;店面設(shè)計(jì);提供人員培訓(xùn);新產(chǎn)品研發(fā)及活動策劃設(shè)計(jì);協(xié)助日常運(yùn)營中的追蹤及管理改善;協(xié)助開業(yè),開業(yè)前期準(zhǔn)備及人員支持。
雖然越便宜越好,但是也并非全都如此。美味黃金薯?xiàng)l無論哪種方式,支付過總部的加盟費(fèi)以后,剩余的收入還要用來支付店員的工資、商品廢棄費(fèi)、水電費(fèi)等各種費(fèi)用,還有因盤點(diǎn)而減少的收益。除去這些,剩下的才是經(jīng)營考的收益。雖然都稱為費(fèi)用,但也要注意根據(jù)連鎖店的不同,費(fèi)用的范圍也不同。比如有的店鋪就不用負(fù)擔(dān)電費(fèi)而是由連鎖店總部來支付。因?yàn)閺慕?jīng)營者來看加盟費(fèi)越便宜越好,不過加明盟費(fèi)高的連鎖店享有的知名度也再。它的商品開發(fā)能力或者對店鋪經(jīng)營的指導(dǎo)能力也強(qiáng),這一點(diǎn)是不可否認(rèn)的。黃金薯?xiàng)l加盟因此也不能單純地以加盟費(fèi)的多少來評價(jià)經(jīng)營連鎖店是有利還是無利。
發(fā)展?jié)h堡連鎖店,應(yīng)首先在一些已形成優(yōu)勢的業(yè)態(tài)中著重發(fā)展,從全國的情況來看,漢堡加盟店的商品收發(fā)的核算,已率先形成了一定的規(guī)模優(yōu)勢,并且在食品和日用品方面也逐漸替代了傳統(tǒng)的商店而成為主力業(yè)態(tài)。美味黃金薯?xiàng)l業(yè)態(tài)發(fā)展上的另一個(gè)考慮是, 對—些傳統(tǒng)商業(yè)也可以通過加盟連鎖方式提高其組織化程度,使傳統(tǒng)商業(yè)也能在連鎖組織中得到生存和發(fā)展。也就是說,特許經(jīng)營方式是不排斥傳統(tǒng)商業(yè)的,相反可吸納它并對它進(jìn)行改造和提升。西安吉客的加盟店主要經(jīng)營的產(chǎn)品為漢堡、烤雞等,加盟后同樣獲得了很好的效果。 在推進(jìn)漢堡加盟連鎖店時(shí),應(yīng)注意集中區(qū)域選擇加盟店,并實(shí)施層層推進(jìn)戰(zhàn)略。國內(nèi)現(xiàn)有的許多連鎖企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模還不能使供貨商跟著連鎖店實(shí)行跨度較大的區(qū)域發(fā)展,因此,要選擇適于實(shí)行區(qū)城集中層層推進(jìn)的方式來發(fā)展加盟連鎖店。在區(qū)域發(fā)展的初期可以利用總部的配送中心進(jìn)行商品配送,當(dāng)區(qū)域內(nèi)連鎖店鋪達(dá)到一定數(shù)量時(shí),可考慮在該區(qū)域建立配送分中心。黃金薯?xiàng)l加盟實(shí)際上層層推進(jìn)的方法是一條物流線的層層傳遞和延伸,建立配送分中心的時(shí)機(jī),應(yīng)是利用原有配送中心已超出了有效的物流線范圍,所謂有效是指合理的配送時(shí)間和頻次以及物流成本。
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