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西式快餐加盟企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中通常會(huì)使用數(shù)種不同信息系統(tǒng)。超值單人餐開(kāi)始,通常是簡(jiǎn)單、廉價(jià)的系統(tǒng);但當(dāng)一個(gè)特許人擁有50到100個(gè)被特許人時(shí),一般需要一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng);當(dāng)特許人達(dá)到幾百人時(shí),則需要擁有更復(fù)雜的系統(tǒng)。本節(jié)集中在中間階段,從簡(jiǎn)單到較復(fù)雜的信息系統(tǒng)的變化,這是關(guān)鍵的變動(dòng)。在這一階段,特許人對(duì)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)所知不多,經(jīng)濟(jì)上也不具備較強(qiáng)實(shí)力。此時(shí)的決定會(huì)產(chǎn)生巨大的積極或消極的影響。單人餐加盟很少有特許人需要升級(jí)到大規(guī)模系統(tǒng),因?yàn)楹苌倨髽I(yè)能發(fā)展到這個(gè)階段,即使達(dá)到,他們有能力和財(cái)力雇傭信息系統(tǒng)專家,因此這里吉客小編對(duì)大規(guī)模的復(fù)雜系統(tǒng)不加以贅述。
自愿。超值單人餐自愿,即特許人與被特許人作為特許經(jīng)營(yíng)關(guān)系的當(dāng)事人理應(yīng)自治,當(dāng)事人可以根據(jù)自己的判斷去從事漢堡加盟活動(dòng),一般不干預(yù)當(dāng)事人的自由意志,充分尊重特許人和被特許人的選擇。其內(nèi)容應(yīng)該包括自己行為和自己責(zé)任兩個(gè)方向。自己行為,即與事人可以根據(jù)自己的意思決定是否參與特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng),以及參與的內(nèi)容、行為方式等;自己責(zé)任,即特許法律關(guān)系主體要對(duì)自己參與特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所導(dǎo)致的結(jié)果承擔(dān)責(zé)任。公平。公平原則適很多部門法律的價(jià)值目標(biāo),當(dāng)然也是民商法及作為民商法一部分的特許經(jīng)營(yíng)法律規(guī)范的原則。公平原則的本質(zhì)在于利益均衡。在特許經(jīng)營(yíng)關(guān)系中,特許人與被特許人的市場(chǎng)力量并不一致,市場(chǎng)力量強(qiáng)者往往有更多的話語(yǔ)權(quán),能夠利用這種優(yōu)勢(shì)獲得更多的利益,甚至是通過(guò)破壞當(dāng)事人之間的公平關(guān)系來(lái)達(dá)到獲利的目的。單人餐加盟特許經(jīng)營(yíng)法律當(dāng)然要規(guī)范這種有違公平原則的行為,于是在制度設(shè)定上就出現(xiàn)了信息披露等體制,從而規(guī)范當(dāng)事人之間因市場(chǎng)力量失衡產(chǎn)斗生的不公平行為。
一個(gè)西式快餐加盟店開(kāi)門營(yíng)業(yè),就是為了賺錢,獲取利益,而獲取利益的來(lái)源就是消費(fèi)者,在日常的營(yíng)運(yùn)過(guò)程中,要把握“始終為顧客服務(wù)”的原則不變,當(dāng)然,要能夠分析出消費(fèi)者的需求。超值單人餐西式快餐店的消費(fèi)者以年輕人為主,他們的消費(fèi)時(shí)間以碎片化為主,在選擇就餐方式時(shí),以快捷、方便為主,價(jià)格也要實(shí)惠,因此,可以將餐廳位置選擇在這些人出沒(méi)的地方。這是近幾年來(lái)比較流行的模式,通常會(huì)出現(xiàn)在街道道路兩旁,或者是學(xué)校門口,停車站牌處等人口流動(dòng)比較大的地方,在制作餐品的時(shí)候,要注意“快”的節(jié)奏,上餐速度要“快”,在為消費(fèi)者服務(wù)的時(shí)候,也應(yīng)該把握這個(gè)原則,能夠滿足消費(fèi)者的就餐需求,對(duì)餐廳而言就是一個(gè)極大的利好消息。對(duì)于加盟商而言,不僅要了解市場(chǎng)行情,消費(fèi)者習(xí)慣,還要了解即將要加盟的品牌的優(yōu)勢(shì)等。在選取西式快餐加盟品牌時(shí),建議選擇成立時(shí)間長(zhǎng),有豐富營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)的品牌,這些品牌能夠利用自身的價(jià)值感,為餐廳帶來(lái)更多的消費(fèi)者。單人餐加盟而在考察總部和門店時(shí),重點(diǎn)的考察對(duì)象就是加盟費(fèi),利潤(rùn)分析,投資金額,加盟流程等。
品牌宣傳:包括線上和線下的宣傳渠道。超值單人餐線下的自然不用多說(shuō),每個(gè)檔期的新品活動(dòng)和促銷活動(dòng),加盟店和托管店保持一致,從策劃、設(shè)計(jì)到單頁(yè)的制作都專門的人員進(jìn)行支持,可以讓加盟商省去很多的心思。如今,線上的渠道非常多,比如團(tuán)購(gòu)、外賣、微信朋友圈等全部可以利用起來(lái),既能提高營(yíng)業(yè)額,又能將品牌推廣出去。原料品質(zhì)有保障。吉客與國(guó)內(nèi)外知名供應(yīng)商合作,從原料源頭著手,產(chǎn)品的品質(zhì)更高,也致力于為顧客帶去衛(wèi)生、安全的產(chǎn)品。單人餐加盟除此之外,總部下發(fā)的崗位操作標(biāo)準(zhǔn),會(huì)將原料的具體配比寫的非常清楚,員工按照標(biāo)準(zhǔn)去制作產(chǎn)品,讓產(chǎn)品的口感保持統(tǒng)一。
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