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如何做好美團和餓了么外賣,首先從選品開始。外賣應(yīng)該選擇標(biāo)準(zhǔn)化程度高、人力成本低、出品時效快、食材成本低、保管難度低、銷量高體驗好的產(chǎn)品上架,這樣能提高客戶滿意度,從而增加外賣銷量。劃算單人餐提高客戶滿意度另外三個方面有:用數(shù)據(jù)分析來反饋產(chǎn)品品質(zhì)市場需求;重視客戶體驗,即評價和訴求。店鋪需要關(guān)注的數(shù)據(jù)有曝光量、進店率、下單量和復(fù)購率。門店營業(yè)額=流量x轉(zhuǎn)化率x單價。如何提升流量?有付費和免費兩種方式,付費主要包含競價/點金推廣、單量優(yōu)化和廣告引流;免費方式主要有解析平臺規(guī)則、范圍合理最 大化以及鎖定排名。平時使用較多的是競價/點金推廣,這兩種方式都能幫助門店迅速提升門店業(yè)績和降低營銷成本。單人餐加盟但這兩種方式使用場景并不相同,點金推廣適用于門店下單轉(zhuǎn)化率應(yīng)該高于周邊同行均值,下單轉(zhuǎn)化率越高效果越明顯。競價推廣的使用前提是門店的問題出在流量上(曝光低,轉(zhuǎn)化率高),且推廣的進行應(yīng)該以“周”為單位進行,低于一周的推廣很難達到預(yù)期。
關(guān)于加盟,很多人以為加盟就可以坐在家里等著數(shù)錢了,加盟商能做的不過是把你領(lǐng)進門,修行還是要看個人。劃算單人餐而且就目前來看真正務(wù)實的連鎖機構(gòu)并不多見,包括國內(nèi)大的幾家其實都是在圈錢圈地,什么評估店面,全都形同虛設(shè),不過是忽悠人的幌子,他們關(guān)注的是你的加盟費如何打到他的賬戶上,說到加盟可以說是無盡的痛,但是畢竟通過加盟讓我了解了這個行業(yè),現(xiàn)在對這個行業(yè)也有了更深入的認(rèn)識,希望大家在投資之前多多考察選擇一個好的位置,選擇一個務(wù)實的連鎖機構(gòu)或者是自己學(xué)習(xí)技術(shù)自己搞個品牌。單人餐加盟雖然這樣你要付出很多,但是要相信你會得到的更多。
自愿連鎖使一些原本分散經(jīng)營的批發(fā)商和零售商,以協(xié)議和合同為紐帶,組成“聯(lián)購分銷”性質(zhì)的商業(yè)體系。劃算單人餐自愿連鎖的目的是擴大采購規(guī)模、降低特許經(jīng)營成本和增加競爭力。西式快餐加盟店的自愿連鎖的主要特點可以概括為“共同所有、統(tǒng)一采購、分散權(quán)利”,具體表現(xiàn)在以下幾個方面。 西式快餐加盟店的加入店擁有獨立的所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)和財務(wù)核算權(quán)。單人餐加盟自由連鎖擁有眾多分散的零售商加盟成員,這些零售商一般是小型的、獨立的,門店的資產(chǎn)歸門店經(jīng)營者所有。各門店不僅獨立核算、自負(fù)盈虧、人事安排自主,而且在經(jīng)營品種、經(jīng)營方式、經(jīng)營策略上也有很大的自主權(quán),每年只需按銷售額或毛利額的一定比例向總部上繳加盟金、管理費等。
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