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相比較于市場(chǎng)上的其他品牌,邁德思客在加盟服務(wù)方面的措施和服務(wù)是很到位的,能夠幫助加盟商解決很多實(shí)際的問(wèn)題。劃算熱巧克力其一,它能夠協(xié)助投資者選址評(píng)估和考察店面,提供比較科學(xué)的選址方案,避免許多的浪費(fèi)。其二,在后期能夠?yàn)橥顿Y者提供協(xié)助,包括提供人員培訓(xùn),新品的研發(fā)及活動(dòng)的策劃和設(shè)計(jì),日常的管理和追蹤工作也提供相應(yīng)的支持。其三,總部有完善的物流和供應(yīng)鏈體系,幫助加盟商運(yùn)輸新鮮的食材和原料。熱巧克力快餐店更加重要的是,邁德思客總部會(huì)提供巡店服務(wù),專(zhuān)業(yè)的加盟服務(wù)工作人員會(huì)定期去加盟店進(jìn)行指導(dǎo),當(dāng)然,如果加盟店有問(wèn)題和困難也可以找總部來(lái)解決。
發(fā)展?jié)h堡連鎖店,應(yīng)首先在一些已形成優(yōu)勢(shì)的業(yè)態(tài)中著重發(fā)展,從全國(guó)的情況來(lái)看,漢堡加盟店的商品收發(fā)的核算,已率先形成了一定的規(guī)模優(yōu)勢(shì),并且在食品和日用品方面也逐漸替代了傳統(tǒng)的商店而成為主力業(yè)態(tài)。劃算熱巧克力業(yè)態(tài)發(fā)展上的另一個(gè)考慮是, 對(duì)—些傳統(tǒng)商業(yè)也可以通過(guò)加盟連鎖方式提高其組織化程度,使傳統(tǒng)商業(yè)也能在連鎖組織中得到生存和發(fā)展。也就是說(shuō),特許經(jīng)營(yíng)方式是不排斥傳統(tǒng)商業(yè)的,相反可吸納它并對(duì)它進(jìn)行改造和提升。西安吉客的加盟店主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品為漢堡、烤雞等,加盟后同樣獲得了很好的效果。 在推進(jìn)漢堡加盟連鎖店時(shí),應(yīng)注意集中區(qū)域選擇加盟店,并實(shí)施層層推進(jìn)戰(zhàn)略。國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的許多連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模還不能使供貨商跟著連鎖店實(shí)行跨度較大的區(qū)域發(fā)展,因此,要選擇適于實(shí)行區(qū)城集中層層推進(jìn)的方式來(lái)發(fā)展加盟連鎖店。在區(qū)域發(fā)展的初期可以利用總部的配送中心進(jìn)行商品配送,當(dāng)區(qū)域內(nèi)連鎖店鋪達(dá)到一定數(shù)量時(shí),可考慮在該區(qū)域建立配送分中心。熱巧克力快餐店實(shí)際上層層推進(jìn)的方法是一條物流線的層層傳遞和延伸,建立配送分中心的時(shí)機(jī),應(yīng)是利用原有配送中心已超出了有效的物流線范圍,所謂有效是指合理的配送時(shí)間和頻次以及物流成本。
許多人都認(rèn)為西式快餐加盟是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)比較小的項(xiàng)目,紛紛加入其中,其實(shí),他們的這個(gè)想法是正確的。劃算熱巧克力就目前來(lái)說(shuō),該項(xiàng)目進(jìn)入的門(mén)檻低,投資的金額也在一般投資者的接受范圍之內(nèi),更加重要的是,目標(biāo)消費(fèi)者的數(shù)量和層次趨于穩(wěn)定,有更多的市場(chǎng)。選擇吉客品牌的理由其實(shí)很簡(jiǎn)單,主要是產(chǎn)品好,環(huán)境好,后期保障好。熱巧克力快餐店產(chǎn)品好主要表現(xiàn)在,與其合作的供應(yīng)商來(lái)自國(guó)內(nèi)外知名品牌,能夠從源頭上使得產(chǎn)品更加安全和品質(zhì);產(chǎn)品有完善和詳細(xì)的崗位操作表,員工在制作時(shí),嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),以此來(lái)保證產(chǎn)品的口感符合顧客需求;總部有專(zhuān)業(yè)的配送部門(mén),能夠快速將原料下發(fā)到門(mén)店,保證了產(chǎn)品的新鮮度;更為重要的是,層層的檢查和對(duì)成本的控制,讓其價(jià)格僅為洋品牌的一半,將更多的利益分到消費(fèi)者和加盟商手中。
雖然越便宜越好,但是也并非全都如此。劃算熱巧克力無(wú)論哪種方式,支付過(guò)總部的加盟費(fèi)以后,剩余的收入還要用來(lái)支付店員的工資、商品廢棄費(fèi)、水電費(fèi)等各種費(fèi)用,還有因盤(pán)點(diǎn)而減少的收益。除去這些,剩下的才是經(jīng)營(yíng)考的收益。雖然都稱(chēng)為費(fèi)用,但也要注意根據(jù)連鎖店的不同,費(fèi)用的范圍也不同。比如有的店鋪就不用負(fù)擔(dān)電費(fèi)而是由連鎖店總部來(lái)支付。因?yàn)閺慕?jīng)營(yíng)者來(lái)看加盟費(fèi)越便宜越好,不過(guò)加明盟費(fèi)高的連鎖店享有的知名度也再。它的商品開(kāi)發(fā)能力或者對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)能力也強(qiáng),這一點(diǎn)是不可否認(rèn)的。熱巧克力快餐店因此也不能單純地以加盟費(fèi)的多少來(lái)評(píng)價(jià)經(jīng)營(yíng)連鎖店是有利還是無(wú)利。
在品牌的發(fā)展過(guò)程中,不能偏離“快餐”的這個(gè)概念,這也成為西式快餐加盟的重要因素。劃算熱巧克力快餐的目的就是在追求上餐速度快,從前臺(tái)點(diǎn)餐到制作再到顧客手中,一定要盡可能的減少顧客等待的時(shí)間,當(dāng)然,外賣(mài)與堂食也是同樣的道理,一定要提高制作或送餐的效率。對(duì)于加盟商而言,除了考察品牌的產(chǎn)品和制作之外,對(duì)于加盟的資金和政策也有相應(yīng)的要求或支持。熱巧克力快餐店目前,吉客西式快餐加盟品牌標(biāo)準(zhǔn)店的加盟費(fèi)是5萬(wàn)元,其余的費(fèi)用就包括房租、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、物料費(fèi)、人工費(fèi)等費(fèi)用,當(dāng)然這些與開(kāi)店的面積和位置有一定的關(guān)系,吉客總部也愿意與加盟商共享繁榮和成功。
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