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黃油:活血化瘀
食材用料
酵母 3克
高筋面粉 200克
奶粉 15克
雞蛋液 35克
椰汁 50克
黃油 20克
鹽 2.5克
白糖 30克相克食物
高筋面粉（酵頭） 50克
水（酵頭） 50克
酵母（酵頭） 1克
椰香漢堡胚的做法
成品。
2.制作種酵頭，50克高筋面粉+50克水+1克酵母，攪拌均勻發(fā)酵2個(gè)小時(shí)（這是半小時(shí)的樣子）。
3.50克椰汁加入3克酵母，30克糖、2.5克鹽攪拌均勻，然后，倒入200克高筋面粉與15克奶粉混合攪拌，接著把種酵頭倒入，再加35克雞蛋液一起攪拌。
4.面團(tuán)揉至表面光滑，加入20克黃油，搓揉均勻。
5.蓋上保鮮膜發(fā)酵3小時(shí)。
6.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，用手指插入不會(huì)回彈即可。
7.揉壓面團(tuán)排氣，搓揉5分鐘，揉成長(zhǎng)條并切成6份。
8.整理成圓形，撒上芝麻靜放松弛一會(huì)。
9.用烤箱發(fā)酵功能設(shè)置30分鐘第二發(fā)酵。
10.發(fā)酵至兩倍大，烤箱180℃預(yù)熱5分鐘，中層，上下管烤15分鐘。
11.烤好出爐，誘人的椰香漢堡，裝盤拍照。
12.掰開看看，面包內(nèi)部細(xì)膩的紋路。
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