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西式快餐之西式濃湯:
食材明細:魚肉,芹菜,雞蛋,食鹽,味精,淡奶等各適量;
1.將魚肉洗干凈,切成小碎塊,放在燒開的水里焯燙一會兒,撈出瀝干水分備用;
2.鍋中少來適量的清水,用大火煮開之后將焯燙之后的魚肉放進去,煮至翻滾狀態(tài)時打入雞蛋液,一邊加一邊攪拌,制成蛋花狀;
3.接著加少許的紅薯淀粉,攪拌均勻,后加適量的食鹽和味精調(diào)味,關(guān)火之后把切成小粒的芹菜倒進去,倒適量的淡奶攪拌均勻即可出鍋。
食材明細:雞腿,豬肉,洋蔥,雞蛋,白米飯,醬油,白砂糖,米酒,生粉等;
1.雞腿去掉骨頭,洗干凈切成小丁,豬肉切成薄片與之混合在一起,加入適量的醬油,米酒和生粉,抓勻后腌制十分鐘的樣子,使其入味;
2.洋蔥切成絲狀,雞蛋打散備用,將腌制好的雞腿肉和豬肉,洋蔥絲與醬汁一起倒在鍋中煮;
3.煮熟之后將雞蛋液淋在上面,蓋上鍋蓋,中小火燜煮15分鐘之后在上面蓋上蒸熟的白米飯就可以了。
西式快餐之煎香蕉:
食材明細:香蕉,面粉,雞蛋,面包屑,燕麥屑,檸檬和蜂蜜等各適量;
1.香蕉去皮,切成小段,雞蛋打散備用,將面粉,雞蛋液和面包屑準備好;
2.去皮的香蕉先裹上面粉,然后裹上雞蛋液,之后是面包屑;
3.炒鍋中倒入少量的食用油,用中火,將香蕉倒進去煎,煎成均勻的金黃色;
4.把蜂蜜里面加入適量的檸檬汁混合,淋在煎好的香蕉上面就可以直接食用了。
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